Kapelusz Merkurego to nagroda agencji promocyjno-wydawniczej EMS przyznawana za jakość i sukces rynkowy produktu z branży rolno-spożywczej.  W tym roku do konkursu zgłoszono 47 produktów z 20

Szczególne miejsce na tegorocznych targach zajmuje Salon Nowości. Jest to wystawa produktów wprowadzonych na rynek w ostatnim roku, które są jednocześnie laureatem konkursu "Hit Handlu 2002".