Małe i średnie firmy mięsne łączą siły tworząc branżowe klastry. Jeden z nich powstanie na Śląsku. Chęć udziału w projekcie zgłosiło m.in. 17 firm rzeźniczo-wędliniarskich, a także Uniwersytet Śląski w Katowicach - informuje Puls Biznesu.
Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso
Koordynatorem projektu jest Grzegorz Miketa, dyrektor Śląskiego Cechu Rzeźników i Wędliniarzy w Katowicach. W planach są wspólna kampania reklamowa i wystawiennictwo na targach. Uruchomienie projektu zależy od pozytywnego rozpatrzenia wniosku o dofinansowanie go z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.
Również przy wsparciu funduszy unijnych ma powstać drugi - ogólnopolski klaster mięsny. Koordynatorem jest Witold Choiński, prezes związku Polskie Mięso.