Hiszpańscy producenci wieprzowiny stają się bezkonkurencyjni w Europie. Średnia wielkość zakładanych w Hiszpanii świńskich ferm to 2,5 tysiąca macior.
W większości są one zintegrowane z zakładami mięsnymi. Ponieważ tak dużych ferm nie można zakładać w większości krajów Unii koszty produkcji należą do jednych najniższych w Europie.