Zapiekane kanapeczki z rukolą, gruszką i serem halloumi

Składniki:

• bagietka

• kilka łyżek oliwy

• 100 g Rukoli marki Eisberg

• 2 średnie gruszki

• 225 g sera halloumi

• łyżka masła klarowanego do smażenia

• garść orzechów włoskich

• kilka łyżeczek konfitury z borówek

Przygotowanie:

Bagietkę pokroić pod skosem na kromki. Polać je odrobiną oliwy i ułożyć na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Ser halloumi pokroić w plastry i usmażyć na maśle z obydwu stron na złoty kolor (najlepiej na patelni grillowej). Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Na grzankach ułożyć gruszki oraz ser, wstawić na około 5-10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Po wyjęciu grzanki posypać świeżą rukolą i posiekanymi orzechami, można też dodać konfiturę z borówek.

Biuro prasowe Eisberg