Jak prognozuje MiędzynarodowaRada Zbożowa unijna powierzchnia uprawna dla żyta w sezonie 2007/2008 zwiększy się o 6% w stosunku do poprzedniego sezonu - do 2,7 mln ha. Wzrost ten jest związany z zapotrzebowaniem na ten gatunek ze strony piekarnictwa, przemysłu paszowego oraz paliw ekologicznych. Po zaprzestaniu skupowania tego gatunku w ramach interwencji na rynku unijnym, areał upraw żyta w UE wyraźnie się zmniejszył.
- W Unii w produkcji żyta liczą się tylko dwa kraje - Niemcy i Polska. UE posiadała wysokie zapasy interwencyjne żyta, zgromadzone jeszcze przed 2004 r. Niskie zbiory zbóż w ubiegłym roku pozwoliły na pozbycie się znacznej części nadwyżek niemieckiego żyta z zapasów.
Według IGC, większy będzie też areał upraw pszenicy (ozimej i jarej) w UE - o 2,8% do 25,2 mln ha. Podkreśla się, że łagodna zima przyczyniła się co prawda do lepszego rozwoju zbóż ozimych, które jednak są bardziej wrażliwe na ewentualne przymrozki. Poza tym spodziewane jest również większe rozprzestrzenianie się szkodników rośli i grzybów – mówi Julita Dziemdziel z Biura Krajowej Federacji Producentów Zbóż.