FAMMU/FAPA podała, że w 2012 roku pogłowie owiec w Australii zwiększy się prawdopodobnie do 77,4 mln sztuk. Wzrostowi pogłowia sprzyjać będą korzystniejsze warunki pogodowe w większości regionów produkcyjnych.
Dzięki większej liczbie zwierząt, więcej owiec oraz jagniąt trafi do przetwórstwa, tym samym wzrośnie podaż mięsa na rynek wewnętrzny oraz na eksport. Pod dwóch latach spadku produkcji (2010/2011), w 2012 roku wytwórczość mięsa jagnięcego wzrośnie prawdopodobnie do 424 tys. ton, czyli do poziomu zbliżonego do 2009 roku.
Wzrośnie także produkcja baraniny, jednakże będzie ona nadal na niskim poziomie.