,,Walka o Polski Cukier ‘’ to tytuł książki autorstwa Gabriela Janowskiego, która ukazała się w tym roku ( kilka tygodni temu)dzięki pomocy finansowej Krajowej Spółki Cukrowej S.A.
- Przygotowując te publikację przejrzałem wszystkie dostępne dokumenty oraz materiały i uznałem, że nie jest dobrym rozwiązaniem opisywanie swoimi słowami walki o Polski Cukier. Szczególnie lektura zapisów z posiedzeń Komisji Rolnictwa i skarbu i posiedzeń plenarnych Sejmu utwierdziły mnie w przekonaniu , że najlepiej będzie je przywołać nie ingerując w ich treść. One same najlepiej oddają atmosferę tamtych czasów, ukazując intencje wszystkich stron uczestniczących w tej batalii. W publikacji zatem , poza wyborem tekstów źródłowych, swoją rolę ograniczam do niezbędnego komentarza – mówi Gabriel Janowski.
Książkę otwiera stenogram z posiedzenia Komisji Rozwoju Wsi i Rolnictwa, a zamyka relacja z usunięcia przemocą posła Gabriela Janowskiego, ówczesnego przewodniczącego tej komisji ., z gmachu Ministerstwa skarbu, w którym samotnie protestował przeciwko prywatyzacyjnym koncepcjom resortu.
Zdaniem Pawła Kapuścińskiego, redaktora naczelnego ,,Wiadomości Handlowych’’ unikalna zaletą tego zbiory dokumentów jest to, że ich wyboru dokonał główny aktor tych wydarzeń , sam dr Gabriel Janowski, którego walka przyniosła – połowiczny, bo połowiczny – ale jednak sukces w postaci utworzenia Krajowej spółki Cukrowej.