Unia krainą mlekiem płynącą

Jak informuje Bank Gospodarki Żywnościowej, Dostawy mleka w Unii Europejskiej nadal istotnie przewyższają ubiegłoroczne poziomy, niemniej tempo wzrostu stopniowo słabnie.
Według danych Komisji Europejskiej w trzech pierwszych kwartałach br. unijne mleczarnie skupiły łącznie 112,6 mln t mleka, tj. o 5,5 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2013 roku. Silne wzrostowe tendencje w produkcji obserwowano szczególnie w I połowie br. Były one odpowiedzią na korzystne warunki pogodowe oraz rekordowo wysokie ceny skupu mleka, przy stabilizacji bądź spadkach kosztów produkcji. W samym wrześniu dostawy surowca zwiększyły się o 4,9 proc. w relacji rocznej.

Ogółem w okresie styczeń-wrzesień 2014 r., wśród liczących się producentów mleka, bardzo duży wzrost skupu zaobserwowano w Wielkiej Brytanii (o 9,5 proc. do 11,3 mln t), Francji (o 6,9 proc. do 19,2 mln t), Hiszpanii (o 6,9 proc. do 5,1 mln t), Irlandii (o 6,3 proc. do 5,0 mln t) oraz w Polsce - o 7,4 proc. do 8,1 mln t, spadki natomiast w Grecji.

Według prognoz Dairy Australia w 2015 r. tempo wzrostu wolumenu produkcji w UE spowolni do 2,0 proc. w relacji rocznej (zakładając normalne warunki pogodowe).

Tegoroczna, wyższa podaż surowca przełożyła się na wzrost produkcji tzw. stałych artykułów mlecznych, często kierowanych na eksport, których ceny w 2013 r. kształtowały się na rekordowych poziomach. Produkcja galanterii mlecznej spadała, zaś mleka płynnego ustabilizowała się na zeszłorocznym poziomie.

Ogółem w trzech pierwszych kwartałach 2014 r. unijne zakłady mleczarskie więcej wytworzyły przede wszystkim odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) - o 26 proc. do 1050,3 tys. t - ale także pełnego mleka w proszku (PMP) - o 11 proc. do 516,6 tys. t - oraz masła - o 4,1 proc. do 1521,1 tys. t.

Prawie połowa (45 proc.) OMP wyprodukowanego w UE została wyeksportowana poza jej granice (477,6 tys. t, co oznacza wzrost o 58 proc. w relacji rocznej). Masło jest wprawdzie w większym stopniu kierowane na rynek wewnętrzny, niemniej eksport też odgrywa dużą rolę. W styczniu-wrześniu 2014 r. zwiększył się on o 24 proc. w relacji rocznej do 90,4 mln ton. Z kolei sprzedaż PMP na rynkach zagranicznych zwiększono o 5 proc. r/r do 299,6 tys. t.

Ze względu na dość trudną sytuację gospodarczą w UE w 2013 r. i I połowie 2014 r. oraz związany z tym spadek popytu na artykuły mleczne nie należące do produktów pierwszej potrzeby, zakłady mleczarskie zmniejszyły z kolei przetwórstwo mleka na ten cel. Według danych Eurostatu w trzech pierwszych kwartałach br. obniżyła się przede wszystkim produkcja przetworów fermentowanych (np. jogurtów) - o 2,9 proc. do 5915,7 tys. t.

W 2014 r. oczekuje się przyspieszenia tempa wzrostu PKB w UE. Spowoduje to ożywienie popytu wewnętrznego na przetwory mleczarskie, niemniej nadal większe możliwości wzrostu sprzedaży będą istniały na rynkach trzecich.