Według styczniowych prognoz Amerykańskiego Departamentu ds. Rolnictwa (USDA) w bieżącym sezonie 2010/2011 utrzymają się tendencje wzrostowe w globalnej konsumpcji śrut i olejów, przy czym zapotrzebowanie na śruty będzie rosło szybciej niż na oleje. Co więcej, dynamika wzrostu spożycia na rynkach wschodzących będzie wyższa niż w krajach rozwiniętych.
Począwszy od sezonu 2009/2010 zużycie śrut w krajach BRIC (Brazylia, Rosja, Indie i Chiny) jest większe niż w UE i USA. Jest to związane m.in. z intensywnym rozwojem produkcji drobiu w Rosji i Brazylii, oraz ze wzrostem produkcji drobiu i trzody chlewnej w Chinach (wzrost znaczenia produkcji wielkofermowej). USDA oczekuje, że w bieżącym sezonie spożycie śrut w tej grupie państw zwiększy się o 10 proc. w stosunku do sezonu poprzedniego i osiągnie poziom ok. 93,5 mln ton. Dla porównania, w UE i USA, konsumpcja śrut wzrośnie o 4 proc. w relacji rocznej, do 86 mln ton.
W przypadku olejów USDA oczekuje, że w grupie krajów BRIC nastąpi wzrost spożycia o 7 proc. w stosunku do sezonu ubiegłego. Ostatecznie konsumpcja może osiągnąć tam poziom ok. 56 mln ton. Jeśli chodzi z kolei o UE i USA, tu dynamika wzrostu zużycia olejów będzie skromniejsza i wyniesie niecałe 6 proc.