biogaz_09_2025
biogaz, biometan, biopaliwa_ptak 2025

Prekmurska sunka w unijnych rejestrach

3 grudnia 2015
Jak podała FAMMU/FAPA, 26 kwietnia do rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) wpisano nazwę słoweńskiej szynki "Prekmurska šunka".
"Prekmurska šunka" jest to wędzony i suszony produkt wytworzony na bazie mięsa ze świeżego udźca wieprzowego. Ma rozpoznawalny kształt gruszki, charakteryzuje się jednolicie czerwono-brązowo barwą na powierzchni skóry, wyczuwalnym aromatem wędzenia, nieco wyższą zawartością soli i jędrną konsystencją.

Szynka produkowana jest w regionie Prekmurje w Kotlinie Panońskiej, w północno-wschodniej Słowenii. Wyrób można uznać za jedną z cech etnologicznych wyróżniających region Prekmurje.


POWIĄZANE

fot, e-mk, ppr.pl Symboliczny marsz europejskiego rolnictwa w sprawie przyszłośc...

Mleko to jeden z najważniejszych składników diety dzieci i młodzieży. Bogate w w...

Pięć największych francuskich sieci handlowych zaapelowało do rządu Françoisa Ba...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę