Bank Gospodarki Żywnościowej podał, że według danych publikowanych przez IERiGŻ-PIB, eksport mrożonych warzyw z Polski w 2011 roku wyniósł niespełna 329 tys. t, i był o 7,1 proc. niższy w porównaniu do roku poprzedniego. Przyczyną spadku było m.in. znaczne zmniejszenie sprzedaży za granicę mrożonych mieszanek warzywnych - aż o ponad 10 proc. (-4,6 tys. t) do poziomu 40,7 tys. t (dane Eurostat).
W 2011 roku odnotowano natomiast wzrost eksportu polskiej fasoli mrożonej, która ma największy udział w wolumenie eksportu mrożonych warzyw jednogatunkowych z kraju - o 8,4 proc. do blisko 25 tys. t. Wzrosło również znaczenie Polski jako eksportera mrożonego groszku. Zgodnie z danymi Eurostatu, polski eksport tego produktu w 2011 roku ukształtował się na poziomie 16,6 tys. t, co oznacza, że był o 30,4 proc. większy w porównaniu do roku poprzedniego, ale także o ponad 77 proc. większy niż 5 lat wcześniej. Przyczyną tego wzrostu było zwiększenie zapotrzebowania w krajach Unii Europejskiej do których w analogicznym czasie wolumen sprzedaży mrożonego groszku wzrósł aż o 34 proc.
W 2012 roku, eksport polskich mrożonych warzyw ogółem prawdopodobnie zwiększy się w porównaniu do roku poprzedniego. Sprzyjać temu będzie wzrost produkcji mrożonych warzyw w kraju w minionym roku. Według danych GUS w 2011 roku w Polsce zostało wyprodukowanych 517 tys. t. mrożonych warzyw, czyli o 2,4 proc. więcej w porównaniu do 2010 roku, przy czym o 7,6 proc. wzrosła produkcja w drugiej połowie roku, jako wynik wysokich zbiorów warzyw gruntowych.
Eksport mrożonych owoców w 2012 roku również w dużej mierze zależeć będzie od wielkości produkcji mrożonek w kraju. Ta w tym roku może nie być wysoka, między innymi ze względu na spodziewane dość niskie zbiory truskawek, które zajmują w strukturze produkcji mrożonych owoców znaczący udział. Można zatem oczekiwać, nawet spadku produkcji mrożonych owoców w porównaniu do i tak dość niekorzystnego pod tym względem 2011 roku. Według danych IERiGŻ-PIB eksport mrożonych owoców z Polski w 2011 roku wyniósł 263 tys. t i był o blisko 15 proc. niższy niż przed rokiem.