Jak podał portal RFM24.pl, w Holandii druga największa sieć supermarketów wprowadza od nowego roku owady jako produkty jadalne. „Chodzi o stworzenie alternatywy dla mięsa i ryb" - wyjaśnia spółka Jumbo w wydanym oświadczeniu.
Będą to chrupiące zakąski czy hamburgery zrobione z larw motyli lub świerszczy. A także różnego rodzaju pasty pomidorowe z dodatkiem chrząszczy takich jak mączniki.
Do tej pory w Holandii produkty spożywcze z owadów można było kupić tylko w wyspecjalizowanych sklepach z żywnością biologiczną. Teraz supermarkety liczą, że owadami zainteresują większą liczbę klientów, zwłaszcza tych nastawionych bardziej ekologicznie.
Owady zawierają niezbędne proteiny, za to mało tłuszczu, a ich produkcja na masowa skalę nie obciąża tak środowiska naturalnego jak produkcja mięsa. Holenderska sieć supermarketów Jumbo zacznie już w tym tygodniu wprowadzać owady na półki swoich sklepów w miejscowościach Groningen i Haren.
.png)
Zaloguj przez Facebook
