Sezon zbioru winniczków rozpocznie się 1 maja. Zdaniem Michała Piątkowskiego prezesa firmy handlowej każda ilość winniczków dostarczona do skupów znajdzie nabywców. Powód -nasze ślimaki uznawane są przez światowych koneserów za najlepsze , a co ważniejsze, u największych odbiorców, czyli we Francji, Niemczech, Włoszech i Hiszpanii ciągle brakuje tego surowca.
Na świecie konsumpcja ślimaków wynosi teraz około 30 tysięcy ton, ale według ostatnich raportów za 20 lat ma wzrosnąć nawet 5-krotnie. U nas skupuje się łącznie 3 gatunki ślimaków. Rocznie około 1200 ton.
Ceny winniczków w hurcie zł/kg
2001-2006 4,5-5,0
2007 2,0-2,5
Od 2001 roku hurtowe ceny zakupu winniczków w Polsce kształtowały się na wysokim poziomie około 5 złotych za kilogram, dopiero w ubiegłym sezonie, gdy panowały bardzo niekorzystne warunki do rozwoju ślimaków, ceny spadły do maksymalnie 2,5 złotego. Zbieracze dostają około połowy tych stawek.
Pasze dla ślimaków
hodowlanych zł/kg
2007 1,15
2008 1,50
Pasze dla ślimaków hodowlanych zdrożały w ciągu roku o blisko 1/4-tą . Podstawowy skład opiera się bowiem na soi oraz pszenicy i kukurydzy, których ceny poszybowały w górę.
.png)
Zaloguj przez Facebook
