Browar Witnica ma już 165 lat

W ten weekend w podgorzowskiej Witnicy odbędzie się Lubuskie Święto Piwa pod hasłem "Historia Browarnictwa na Ziemiach Zachodnich" oraz obchody 165-lecia Browaru Witnica S.A. - jedynego w regionie producenta piwa na skalę przemysłową.

Uroczyste otwarcie imprezy nastąpi w sobotnie przedpołudnie w sali Regionalnego Centrum Ratownictwa w Witnicy. Następnie na placu browaru w centrum Witnicy rozpocznie się część rozrywkowa - odbędzie się degustacja wielu gatunków witnickich piw oraz występy kapel biesiadnych. Gwiazdą wieczoru będzie Robert Janowski z zespołem.
W drugim dniu świętowania w witnickim Parku Drogowskazów odbędzie się festyn sportowo-rekreacyjny.
Jak poinformował Urząd Marszałkowski w Zielonej Górze, tematem przewodnim weekendowej imprezy jest historia browarnictwa na ziemiach zachodnich, a celem, który przyświeca organizatorom - podkreślenie tradycji piwowarskich w regionie oraz promocja województwa poprzez markę handlową browaru Witnica "Lubuskie".
Początki browarnictwa na Ziemi Lubuskiej sięgają XIV w. Browar Witnica należy do grupy małych browarów; rocznie produkuje 45 tys. hektolitrów piwa. Jako datę założenia browaru uznaje się rok 1848, kiedy to Ernst Ferdinand Handke wydzierżawił istniejący już browar i gospodę od rodziny Feuerhermów, a następnie w 1856 r. przejął je na własność.
Po rozbudowie przedsiębiorstwa w drugiej połowie XIX wieku stało się ono jednym z najnowocześniejszych małych browarów w północnej części Niemiec. Funkcjonując pod nazwą Stern Brau, udoskonaliło proces fermentacji i na dobrym jakościowo chmielu zaczęło warzyć piwo.
Po II wojnie światowej browar, znacjonalizowany przez państwo polskie, należał początkowo do zakładów piwowarskich w Szczecinie, a następnie w Zielonej Górze, wreszcie do Kombinatu Rolnego w Lubniewicach.
W 1992 r. firma odzyskała niezależność i produkowała piwo pod szyldem przedsiębiorstwa państwowego - Zakłady Piwowarskie Witnica, a później, jako spółka pracownicza, która w 1995 r. została przekształcona w spółkę akcyjną.
Lubuskie Święto Piwa w Witnicy jest organizowane przy wsparciu funduszy unijnych przez Lubuskie Stowarzyszenie Miłośników Browarnictwa, Urząd Miasta i Gminy Witnica oraz Urząd Marszałkowski.