Bożonarodzeniowa tradycja kulinarna

Wydział Rolnictwa i Rybactwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego zaprasza wszystkich mieszkańców Pomorza Zachodniego, wytwórców i restauratorów do udziału w konkursie na tradycyjną potrawę bożonarodzeniową.
Ideą konkursu jest przede wszystkim identyfikacja i gromadzenie wiedzy o oryginalnych lokalnych potrawach przygotowywanych z okazji świąt Bożego Narodzenia w gospodarstwach domowych bądź przez lokalnych rzemieślników czy restauratorów oraz poszukiwanie produktów specyficznych, charakterystycznych dla Pomorza Zachodniego, szczególnie ryb, które mogą stać się jego wizytówką. Ponadto upowszechnianie wiedzy o możliwości wykorzystania walorów specyficznych, regionalnych produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki (a w szczególności – agroturystyki) oraz rzemiosła i przetwórstwa i  kultywowanie tradycji świąt Bożego Narodzenia – jednego z najważniejszych elementów kultury chrześcijańskiej.
Konkurs odbędzie się 14 grudnia w restauracji „Zamkowa” w czasie trwania Jarmarku Bożonarodzeniowego, który będzie miał miejsce na Zamku Książąt Pomorskich (Duży Dziedziniec) w Szczecinie.