Fitaza w premiksach Sano

Fitaza w premiksach Sano

Zwierzęta monogastryczne nie mając flory bakteryjnej nie mogą trawić włókna pokarmowego, fitynianów, tanin i substancji antyodżywczych. Dzięki dodatkowi enzymów do paszy można zwiększyć strawność i wykorzystanie tych składników. Jednym z takich enzymów jest właśnie fitaza rozkładająca trudno przyswajalne dla zwierząt wiązania fitynowe występujące w surowcach roślinnych. 

W śrutach poekstrakcyjnych, zbożach, nasionach strączkowych 50-80% całkowitej zawartości fosforu występuje w postaci fityn, których strawność jest bardzo niska (20-30%). Natomiast strawność fosforu organicznego i nieorganicznego pochodzenia zwierzęcego jest bardzo wysoka, sięgająca nawet 80-90%.

Zwiększyć przyswajalność fosforu dzięki dodatkowi fitazy

Żywienie zwierząt oparte wyłącznie na komponentach roślinnych wymaga zastosowania w dawce fitazy, którą na skalę przemysłową otrzymuje się w procesie fermentacji grzybów z rodzaju Aspergillus i Peniophora lycii.
Dzięki dodatkowi fitazy do paszy można obniżyć zawartość fosforu w dawce oraz znacznie poprawić nie tylko wykorzystanie fosforu, ale także wapnia, cynku, żelaza, miedzi, aminokwasów i energii. W doświadczeniach na prosiętach i tucznikach wykazano, że dodatek fitazy pozwolił zredukować zawartość fosforu w mieszance z 6,2 g/kg do 4,9 g/kg i z 5,9 g/kg do 3,9 g/kg, czyli o 33%, co dodatkowo korzystnie wptynęło na poprawę wyników produkcyjnych u świń.

1. Wpływ fitazy na odchów prosiąt

2. Wpływ fitazy na efektywność tuczu świń

Jak widać z doświadczeń największa efektywność fitazy wystąpiła przy dawce 500 FTU/kg. Co jest szczególnie warte podkreślenia premiksy Sano często zawierają znacznie więcej fitazy. Czyli hodowca może wyprodukować o wiele lepszą, bogatszą mieszankę, na której uzyskiwane wyniki produkcyjne będą znacznie lepsze. 
Podobny korzystny wpływ fitazy na wyniki produkcyjne można także zaobserwować u drobiu (tab. 3 i 4).

3. Wpływ fitazy na tucz brojlerów

4. Wpływ fitazy na produkcyjność niosek

Dodatek fitazy dla drobiu pozwala zredukować ilość fosforu w mieszance oraz korzystnie wpływa na uzyskiwane wyniki produkcyjne. Jak wynika z doświadczeń najbardziej optymalna ilość fitazy dla brojlerów wynosi 750 FTU/kg mieszanki, a u niosek wystarczy 500 FTU/ kg mieszanki. Doświadczenia wykazały, że dzięki dodatkowi fitazy można zredukować ilość wydalanego przez organizm fosforu o 20-44%. Fitaza mikrobiologiczna poprawia bowiem o 1/3 strawność fosforu i wapnia, dzięki czemu można bez żadnych obaw zmniejszyć zawartość tych pierwiastków w mieszance co najmniej o 1 g/kg.

Obecnie większość premiksów Sano (tab. 5) posiada w swoim składzie fitazę, dzięki czemu szczególnie nadają się one do żywienia świń i drobiu bez udziału mączek zwierzęcych. Badania wykazały również, że dzięki dodatkowi fitazy strawność magnezu zwiększyła się o 8-13%, cynku o 7-13%, miedzi o 3-7% oraz żelaza o 2-9%. Stwierdzono także, że dodatek kwasu mrówkowego (Sanocid) stymuluje aktywność fitazy.

5. Zawartość fitazy (FTU/kg) w premiksach Sano

Wszystkie badania dowiodły także, że dodatek fitazy poprawia trawienie i wykorzystanie białka oraz tłuszczu, przez co zmniejsza się także ilość wydalanego w odchodach nie tylko fosforu (tab. 6), ale także azotu. Tak więc stosowanie fitazy przyczynia się nie tylko do lepszego wykorzystania fosforu fitynowego i innych składników pokarmowych, ale także do poprawy wyników produkcyjnych zwierząt oraz chroni środowisko.

6. Redukcja ilości wydalanego fosforu dzięki fitazie

Dodatek fitazy umożliwia lepsze wykorzystanie fosforu i innych składników dzięki czemu świnie szybciej rosną i osiągają wyższą mięsność.
(rk)