Jak wynika z najnowszych danych dotyczących mleczarstwa, spada produkcja i sprzedaż serów w Holandii.
W zeszłym roku holenderskie zakłady wytworzyły ich ponad 650 tysięcy ton. Zmniejszył się również eksport, do 430 tysięcy ton. Dane te martwią przetwórców, bo w większości krajów Unii Europejskiej produkcja mleczarska ma się bardzo dobrze. Średni wzrost w tym sektorze sięga 12%.