Ceny rosną, podaż spada

Rosną ceny skupu mleka, chociaż na razie bardzo nieśmiało. Wypłacona za miesiąc sierpień średnia cena w kraju ledwo przekroczyła 67 groszy za litr, ale to i tak lepiej niż w poprzednich miesiącach i lepiej niż przed rokiem.

Jak zwykle najwyższą cenę uzyskują hodowcy na Podlasiu, w Wielkopolsce i na Opolszczyźnie, najmniej otrzymują za mleko rolnicy z Podkarpacia, Małopolski oraz regionu warmińsko-mazurskiego gdzie ceny są o prawie jedną piątą niższe. Ale to co niepokoi ekspertów to mniejszy skup mleka. Powodem jest susza. Tegoroczne prognozy obniżono do 7, 3 mld. litrów, czyli podobnie jak przed rokiem, a już wtedy skup był niski.

Mleko ceny skupu     zł/100 litrów

Sierpień 2003           - 67,02

Lipiec 2003              - 66,77

Sierpień 2002           - 66,44

Przez osiem miesięcy tego roku zakłady płaciły średnio 70gr za litr mleka. Średnia za cały rok może być o 2 grosze wyższa - szacują mleczarze.

Coraz lepsza jest sytuacja mleczarni. Na bardzo wysokim poziomie utrzymują się ceny eksportowe mleka w proszku. Na krajowym rynku drożeje masło i sery twarde.

Artykuły mleczarskie - średnie ceny zbytu

mleko w proszku - 1700$/tona

masło w blokach - 9,8 zł/kg

masło w kostkach - 10,2 zł/kg

sery gouda, edamski - 10 zł/kg

ser ementaler - 11 zł/kg