USA: DFA świętuje pierwszy rok najbardziej innowacyjnego zakładu mleczarskiego

Dairy Farmers of America (DFA) i osiem lokalnych farm mlecznych świętuje pierwszy rok działania Craigs Station Creamery, unikalnego zakładu mleczarskiego w stanie Nowy Jork. Łączy on zrównoważone i przyjazne dla środowiska technologie z dobrem rodzinnej hodowli bydła mlecznego.

Sposób produkcji w Craigs Station Creamery wychodzi naprzeciw oczekiwaniom otrzymywania odżywczych produktów i odpowiedzialnie pozyskiwanego surowca.

Zakład wykorzystuje metan powstający podczas hodowli zwierząt do celów energetycznych własnych i sąsiedztwa. Pracują tu także panele słoneczne to ogrzewania wody wykorzystywanej w zakładzie.
Mleko tu przerabiane pochodzi tylko z pobliskich farm, co zmniejsza łączny ślad węglowy.

Okolicznościowym przemowom towarzyszył toast szklanką mleka.