Hurtownie pełne mięsa

Utrzymuje się zastój na rynku mięsnym. Tanieje wieprzowina i drób. W handlu zbożem najwięcej jest ofert pszenicy. Brakuje żyta chlebowego. Ceny ziarna na pasze lekko poszły w górę

Rozpoczął się już zbiór kukurydzy, więc potrzebne jest miejsce w magazynach, bo ziarna będzie przybywać z dnia na dzień. Dlatego firmy częściowo sprzedają zapasy, głównie pszenicy. I tych ofert jest obecnie na rynku najwięcej, głównie ziarna na paszę, bo jęczmienia, żyta czy pszenżyta jest mało. Ceny zbóż paszowych lekko zwyżkowały - w ostatnich dwóch tygodniach o 10 - 15 zł na tonie. I nie zanosi się, że w najbliższym czasie będzie inaczej. Znacznie większy może być wzrostcen zboża chlebowego. Młyny płacą ok. 500 zł za tonę żyta, pszenica ceniona jest od 580 do 600 zł za tonę. Firmy, które mają zboże konsumpcyjne, wstrzymują się ze sprzedażą w myśl zasady, że taniej nie będzie. Zapowiadany na 11 października przetarg na pszenicę z rezerw niewiele zmieni, gdyż planowana sprzedaż 220 tys. ton jest za mała.

Izba Zbożowo-Paszowa szacuje, że niedobory ziarna wyniosą w tym roku do 3,5 mln ton. Spadek zbiorów wszystkich gatunków zbóż przewiduje też prognoza Komisji Europejskiej. Taniego ziarna więc nie będzie, a poza tym jego import oznacza też większe koszty związane m.in. z transportem. Pszenica nie będzie zatem taniała.

Utrzymuje się zastój na rynku mięsnym i tu na wzrost cen nie ma na razie co liczyć. Popyt na wyroby branży mięsnej jest wciąż mały i zapotrzebowanie ciągle słabnie, zwłaszcza na mięso i wyroby droższe. Ceny asortymentów używanych do dalszego przerobu, które drożały z powodu ograniczonych dostaw, już się nie podnoszą. Rynek krajowy jest nasycony, a eksport tych gatunków słaby. - Obecnie łatwiej na rynku cokolwiek kupić, niż sprzedać - mówi Ireneusz Grzeszczyk z łódzkiego Biura Maklerskiego.

Podobnie jak z wieprzowiną jest także z drobiem. Podstawowe asortymenty tego mięsa też zaczęły tanieć - tuszki, elementy. Nic nie wskazuje na to, że ta tendencja miałaby się w najbliższym czasie odwrócić. W związku z tym w sklepach też nie powinno być drożej. Klienci mogą liczyć na stabilizację cen wyrobów ze średniej półki cenowej, natomiast może potanieć mięso świeże, elementy podstawowe, jak schab czy karkówka, oraz wędzonki z szynki i łopatki.

Na rynku owoców i warzyw sezonowe zmiany cen wynikają z wahań w podaży poszczególnych asortymentów. Pogoda sprzyja ogrodnikom, więc rosną dostawy zwłaszcza warzyw korzeniowych. Dlatego pietruszka, buraki, marchew tanieją, ale ich ceny są wyższe niż w ubiegłym roku, uważanym za korzystny pod względem cen. Ta tendencja spadkowa utrzyma się zapewne również w najbliższym tygodniu. Drożeją i będą drożeć pomidory i ogórki z pola, bo ich zbiory się kończą. Więcej będziemy też płacić za warzywa spod osłon.