Dyskusja o żywności transgenicznej

Małopolska Izba Rolnicza zorganizowała forum dyskusyjne na temat żywności modyfikowanej genetycznie.

Modyfikowana genetycznie żywność to szansa czy zagrożenie? Temat staje się coraz bardziej gorący, bo zaczął się spór zwolenników i przeciwników mieszania w genach. Naukowcy przekonują, że rośliny i zwierzęta o zmienionym łańcuchu DNA zdecydowanie poprawią jakość żywności, a genetycznie zmienione rośliny są odporniejsze na choroby i nie wymagają chemicznych środków ich zwalczania. Przeciwnicy, którzy założyli koalicję STOP GMO, czyli genetycznym modyfikacjom, boją się, że zagrażają one zdrowiu człowieka.

Spór między zwolennikami i przeciwnikami genetycznej modyfikacji żywności to na razie akademicka dyskusja, bo w Polsce nie hoduje się i nie sprzedaje transgenicznych roślin. Prowadzi się jednak poważne eksperymenty. Na Akademii Rolniczej w Krakowie naukowcy próbują wyhodować odporne na choroby marchew i kapustę. W Stanach Zjednoczonych bardzo popularne są uprawy genetycznie zmienionej kukurydzy i soi. Takie ziarno można do naszego kraju sprowadzić.

W genetycznie modyfikowanej żywności nie widzi nic złego Światowa Organizacja Zdrowia. Na jej uprawę pozwala Unia Europejska, dlatego prawdopodobnie już wkrótce także w Polsce będziemy ją kupować. Potwierdzają to naukowcy z Instytutu Zootechniki w Balicach, gdzie rok temu wyhodowano genetycznie zmodyfikowaną świnię.

Hodowla zwierząt na organy do przeszczepów to przyszłość. Podobnie zresztą jak uprawa odpornych na choroby i szkodniki roślin. Za genetyczną modyfikacją przemawia ekonomia, przeciwko obawy tradycjonalistów, którzy nie mają zaufania do naukowych eksperymentów.