Bydło mleczne w UE

W UE jest ponad 1,5 miliona gospodarstw utrzymujących bydło, zarówno mleczne jak i mięsne, w ilości ogólnej wynoszącej około 59 milionów osobników (tzw. “sztuk dużych” – z ang. LSU).

Połowa z nich posiada powierzchnię mniejszą niż 20 ha i utrzymuje zwykle nie więcej niż 20 “sztuk dużych”. Stad mniejszych niż 5 “sztuk dużych” najwięcej jest w Portugalii (72%), Grecji (46%), Włoszech (38%) i Hiszpanii (33%), natomiast w krajach Beneluksu i Zjednoczonego Królestwa 20% gospodarstw posiada ponad 100 “sztuk dużych” bydła.

Ponad 60% farm, czyli około 900 tys. jednostek, zlokalizowanych jest na terenach o niekorzystnych warunkach gospodarowania (z ang. LFA).

Spośród 730 000 gospodarstw utrzymujących 20,6 miliona krów mlecznych, 463 000 (63%) uznawanych jest za specjalistyczne, ponieważ 2/3 swego dochodu uzyskują ze sprzedaży mleka.

Średnia wielkość stada wynosi w krajach UE 28 “sztuk dużych”, choć ponad 2/3 gospodarstw w Grecji, Austrii i Portugalii, a połowa w Hiszpanii i Włoszech utrzymuje poniżej 10 osobników, ale z drugiej strony 12% duńskich i 25% brytyjskich gospodarstw posiada więcej niż 100 sztuk.

Gospodarstwa specjalistyczne obejmują 74% całego rynku mleka w UE i zwykle utrzymują poniżej 20 sztuk w Niemczech, Francji i Zjednoczonym Królestwie; powyżej 50 we Włoszech, Luksemburgu i Holandii i od 20 do 50 w innych krajach członkowskich.