Produkcja mięsa w Rosji powinna do roku 2010 wzrosnąć o ponad 60%.
Obecnie rosyjskie zakłady wytwarzają około 5 milionów ton wyrobów mięsnych rocznie. Za 5 do 6 lat produkcja powinna wzrosnąć do 7,5 miliona ton. Nie zmieni się struktura produkcji, w której największą rolę wciąż będzie odgrywać wołowina.