Co na rynku mięsa?Nie ma handlu, jest zabawa. Zabawa cenami, ale nie wesoła. Zmienny – mówiąc delikatnie – kurs euro narobił niezłego zamieszania.Ostatni spadek wartości wspólnej waluty poniżej 4 złotych, mocno zachęcił importerów do wzmożonych zakupów. Lecz nagła zmiana kursu wywróciła wszystko do góry nogami. Kto może, podnosi więc ceny. Czy to w Polsce, Holandii czy w Niemczech.
Najlepszym przykładem jest łopatka wieprzowa. Dziś kilogram tego mięsa kosztuje nawet powyżej 5,5 złotego. A jeszcze w ubiegłym tygodniu ceny nie przekraczały 5 złotych.
ŁOPATKA
średnie ceny transakcyjne zł/kg
ubiegły tydzień 4,80 – 4,90
dzisiaj 5,30 – 5,60
Taka zmiana w żaden sposób nie wynika ze wzmożonego popytu, to tylko próba wyrównania stawek z powodu różnic kursowych – komentuje Jarosław Ogorzewski z giełdy Agrohandel w Łodzi.
Pojawiają się też nieśmiałe przymiarki do eksportu za wschodnia granicę. Firmy położone bliżej tych terenów, zaczynają „rozglądać” się za towarem. W większości magazyny pękają w szwach, ale gdy trafi się okazja, nikt nie wybrzydza.
A kupowane jest oczywiście to, co zwykle najtańsze. Średnie ceny transakcyjne słoniny nie przekraczają 3 złotych za kilogram. Skórki wieprzowe można kupić juz po 60 groszy, choć producenci myślą o cenach dwa razy wyższych.
ŚREDNIE CENY TRANSAKYJNE
giełdy towarowe zł/kg
słonina handlowa 2,60 – 2,80
słonina przemysłowa 2,30 – 2,40
tłuszcze twarde 1,80 – 1,90
skórki wieprzowe 0,60 – 0,80
8178141
1
.png)
Zaloguj przez Facebook
