Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli
1.Wprowadzenie
2. Źródła zakażeń żywności
3. Źródła zakażeń mikrobiologicznych w zakładach produkcyjnych
4. Źródła zanieczyszczeń chemicznych i ciał obcych
5. Przeżywanie i wzrost mikroorganizmów
6. Wprowadzanie systemu HACCP
ppr.pl - Rolnictwo, Ekologia, Natura
Minister Czesław Siekierski spotkał się z przedstawicielami branży spożywczej, k...
W nawiązaniu do publikacji pojawiających się w brytyjskich mediach, z pełną stan...