W końcu sierpnia 2012 r. podaż zbóż w kraju została nieco ograniczona. Rolnicy, którzy nie mają bazy przechowalniczej dostarczyli już do skupu ziarno przeznaczone na sprzedaż, a pozostali czekają na wyższe ceny. Przetwórcy zgromadzili już niezbędne zapasy zbóż na bieżące potrzeby i nie spieszą się z dalszym ich zakupem. W efekcie ceny ulegają niewielkim wahaniom.
Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w dniach 27.08-02.09.2012 r. za pszenicę konsumpcyjną w skupie uzyskiwano 931 zł/t, tj. o 0,7 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu i o 3 proc. więcej niż przed miesiącem. Jednocześnie zboże to było o 15 proc. droższe niż w porównywalnym okresie 2011 r.
Cena żyta konsumpcyjnego, w odniesieniu do poprzedniego tygodnia, uległa obniżeniu o 0,4 proc., do 689 zł/t. Była ona o 9 proc. niższa niż przed miesiącem oraz o 14 proc. niższa niż rok wcześniej. W porównaniu z poprzednim tygodniem przeciętna cena skupu jęczmienia paszowego obniżyła się o 0,8 proc., do 808 zł/t. Zboże to było jednak o 2 proc. droższe niż miesiąc wcześniej i o 19 proc. droższe niż przed rokiem.
Przedsiębiorcy przygotowują magazyny pod nowe zbiory kukurydzy. Do skupu trafiają ostatnie partie tego ziarna z 2011 r., a zmniejszona podaż wywiera presję na wzrost cen kukurydzy. W dniach 27.08-02.09.2012 r. cena płacona za to zboże wyniosła 962 zł/t. Była ona o 1,1 proc. wyższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 8 proc. wyższa niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do porównywalnego okresu 2011 r. skupowane zboże było jednak tańsze o 6 proc.