kontrola prawidłowości sposobu chowu i żywienia drobiu u
producentów;
klasyfikacja na klasy handlowe A i B;
klasyfikacja mięsa mrożonego (do -12 stopni) i głęboko mrożonego (do -18
stopni) na klasy wagowe;
kontrola stopnia absorpcji wody obcej w tuszach i całkowitej zawartości
wody obcej;
kontrola temperatury mięsa mrożonego;
kontrola poprawności znakowania wyrobów;
kontrola opakowań jednostkowych i etykietowanie opakowań;
prowadzenie ewidencji zawierającej: rejestr producentów dopuszczonych do
rynku, rejestr cykli chowu dla poszczególnych producentów, rejestr wyników
kontroli całkowitej zawartości wody obcej.
.png)
Zaloguj przez Facebook
