Ten typ użytkowy reprezentują przede wszystkim rody ras bronz szerokopierśny i biały szerokopierśny. Masa ciała tych indyków jest pośrednia między typem lekkim a ciężkim. W 30 tygodniu życia samce uzyskują masę ciała 12 - 16 kg, a samice - 6-8,5 kg. Dojrzałość rozpłodową ptaki uzyskują w wieku 31 - 33 tygodni. Indyczki znoszą w 22-24-tygodniowym okresie reprodukcji 80 - 100 jaj, o masie jaja 70-90 g. Indyki reprezentujące ten typ odznaczają się lepszymi cechami mięsnymi niż indyki zaliczane do typu lekkiego.
Rasy indyków typu średniego lekkiego: