Ten typ użytkowy jest najczęściej reprezentowany przez rody ras bronz szerokopierśny i biały szerokopierśny. Masa ciała indorów w wieku 30 tygodni wynosi 22 - 24 kg, a indyczek 9 - 15 kg. Indyki typu mięsnego cechują się bardzo dobrym umięśnieniem oraz dużym udziałem mięsa w tuszce. Ptaki te dojrzałość rozpłodową uzyskują dopiero w wieku 34 tygodni. Indyczki cechuje mała nieśność, bowiem w ciągu 14-16-tygodniowego okresu reprodukcji znoszą tylko 30 - 35 jaj, o masie jaja 85 - 95 g. Samice niektórych lżejszych ras tego typu użytkowego znoszą więcej jaj - 60-80 sztuk.