Sympozjum drobiarzy w Zakopanem

Wojciech Benko i Andrzej Kamionka

Już po raz XI przedstawiciele sektora drobiarskiego spotkali się  w Zakopanem, by usłyszeć o nowych regulacjach prawnych, poznać możliwości finansowania swojej działalności z środków krajowych i europejskich, usłyszeć o branżowych nowinkach technicznych, nowych trendach w chowie drobiu i produkcji jaj. Spotkanie miało dość burzliwy charakter, ponieważ nad polskim sektorem produkcji drobiu zbierają się czarne chmury.

Z dniem 1 lipca wchodzą bowiem nowe restrykcyjne regulacje prawne, dotyczące jakości handlowej i bezpieczeństwa zdrowotnego jaj spożywczych. Nowy stan prawny wymagać będzie od producentów znajomości przepisów ogólnych z zakresu wymagan higienicznych, i znakowania żywności. O kilka słów komentarza poprosiliśmy przedstawicieli głównych Organizatorów XI zakopiańskiego Sympozjum – Pana Andrzeja Kamionkę z Opol Drob Sp. z o.o., oraz Pana Wojciecha Benko z firmy Big Dutchman Polska Sp. z o.o., którzy tradycyjnie zadbali o to by pokazać najważniejsze kierunki rozwoju branży, najnowsze technologie produkcji oraz przedstawić program artystyczny, którego najważniejszym punktem był porywający występ Aloszy Afdiejewa z zespołem.

Jak oceniacie Państwo tegoroczne spotkanie?
Wojciech Benko: Frekwencja jest taka jakiej się spodziewaliśmy. Już nie jest to festyn, jak to bywało wcześniej. W tym roku są tu obecni ludzie, których chcieliśmy tu gościć, są zaproszeni przez nas specjalnie.

Big Dutchman przedstawił ciekawą prezentację nowych klatek , zgodnych z dyrektywą unijną na 2012 rok. Czym te nowe klatki się charakteryzują?
Wojciech Benko: Wprowadzamy bez przerwy nowe rozwiązania doskonalące nasze wyposażone klatki dla drobiu. W tej chwili wprowadzamy 2 typy klatek- są to klatki troszeczkę większe od obecnych, charakteryzujące się większą prostotą obsługi, która wymaga mniej wysiłku i  mniej czasu.

Po 2012 roku te klatki będą mogły być stosowane bez naruszenia przepisów?
Wojciech Benko:  Tak. Z resztą wszystkie klatki, które w tej chwili wprowadzamy do produkcji i sprzedaży są klatkami, które będą mogły być z powodzeniem stosowane po roku 2012, oczywiście mamy na myśli klatki wyposażone, bo firma nasza jest firmą światową i oferuje usługi nie tylko na rynku europejskim, gdzie obowiązuje ta dyrektywa, ale również na innych rynkach, gdzie o dyrektywach takich nigdy  nie słyszano.

Nasz rynek polski będzie cierpiał, bo zapowiada się ograniczenie produkcji?
Andrzej Kamionka: Jest kilka  symptomów,  wskazujących na to, iż może dojść do spadku produkcji jaj konsumpcyjnych w Polsce. Jednym z nich, choć wydaje się że nie najważniejszym, jest unijna dyrektywa nakazująca w  nowo montowanych klatkach  przeznaczenie na 1 kurę aż 750 cm2 powierzchni podłogi. Taki wymóg obowiązywać będzie tak, niezależnie od wieku klatki, po roku 2012.

Czy drobiarzy stać na nowe inwestycje?
Andrzej Kamionka: Myślę, że nie wszystkich. Ani państwo specjalnie w tym nie pomaga ani fundusze unijne o dostęp  do których jest bardzo trudno .W prawdzie sytuacja na rynku jaj konsumpcyjnych,  od czasu wejścia Polski do Unii jest stabilna, jednakże koszty produkcji stale rosną, a do tego nie pomagają  również pojawiające się co rusz  nowe regulacje prawne, jak choćby te ostatnie dotyczące zwalczania salmonelli w krajach unijnych, więc i w Polsce. Przy czym cała Unia walczyć będzie z dwoma rodzajami salmonelli, a my z pięcioma! W  związku z tym oddając (jak jest to już w przypadku stad reprodukcyjnych, gdzie program ten wdrożono)   co 2 tygodnie próbę do badania ,hodowcy przeżywają spore emocje, bo nie wiadomo jaki będzie wynik badania. To, że stada są zabezpieczone, szczepione, sprawdzone w profilaktyce jak tylko można najlepiej, niestety, nie gwarantuje sukcesu. Wystarczy chociażby otrzymać  dostawę paszy, która będzie skażona salmonellą i jest po sprawie. Automatycznie producent ponosi całkowite fiasko wszystkich swoich zabiegów, głównie finansowe. Problem jest taki, że na całą tę akcję na ten rok, w Polsce przeznaczono 120 mln zł i takie mamy odczucia, jakby Ministrowi Rolnictwa nie zależało na silnej pozycji drobiarstwa w naszym kraju.