Ceny - Drób

Ceny drobiu cały czas pną się w górę.
A wszystko przez duże braki surowca. W ciągu tygodnia kurczaki zdrożały średnio o 30 groszy. Tuszki kosztują nawet 6 złotych 20 groszy za kilogram.
Zakłady drobiarskie starają się podpisać teraz jak najwięcej umów na dostawy towaru. Na tej podstawie można wywnioskować, że podaż kurczaków wzrośnie dopiero w połowie lipca, a indyków o miesiąc później-uważa Mirosław Ossowski z giełdy Agrohandel w Łodzi

Prawie całość drobiu sprzedawana jest od razu. Mrozi się tylko części rosołowe oraz serca i wątróbki, które szybko się psują, a małych ilości nie opłaca się transportować.

KURCZAKI
ceny transakcyjne na giełdach towarowych zł/kg
ćwiartki       5,80-6,20
uda z kością   6,00-6,50
skrzydełka     4,50-5,50

Ćwierci kurczaka kosztują teraz maksymalnie tyle, ile tuszki. Uda z kością dochodzą już nawet do 6,5 złotego za kilogram, ale w ofertach sprzedaży trudno je znaleźć. Maksymalne ceny skrzydełek są tylko o złotówkę niższe.

Ich także brakuje, a niedostatek towaru tym bardziej odczuwają handlowcy, że mamy pełnię sezonu grillowego.

PODROBY Z KURCZAKA
ceny transakcyjne na giełdach towarowych    zł/kg

wątróbka         2,50-3,30
serca            4,00-4,50
żołądki          3,60-4,20

Problem jest także z zakupami podrobów, nie brakuje tylko wątróbki z kurczaka, za którą trzeba zapłacić maksymalnie 3,30 złotych za kilogram.

FILETY Z PIERSI DROBIOWYCH
ceny transakcyjne na giełdach towarowych    zł/kg

z kurczaków         12,10-13,50       
z indyków           14,50-15,50

Bardzo drogie są filety. Te z piersi kurczaka kosztują maksymalnie 13,5 złotego, z indyka przekroczyły 14,5 złotego za kilogram. A niektórzy żądają nawet o złotówkę więcej.