Rasa powstała w USA. Jest ona efektem selekcji indyków rasy bronz w kierunku: dużych wymiarów, dużej masy ciała, szybkiego wzrostu, zdolności do dobrego rozwoju mięśni piersiowych i ud. Upierzenie ptaków jest barwy ciemnej, prawie czarnej, z zielonobrązowym odcieniem i metalicznym połyskiem, ale głowa i część szyi nie są opierzone. Skóra tych okolic ma kolor sinoczerwony i jest brodawkowato pofałdowana. Oczy ptaków są koloru ciemnobrunatnego. U nasady dzioba znajduje się wyrostek skórny o długości 5 - 7 cm, tzw. wisior.
U samców na piersi widnieje pęczek czarnych piór, zwany pędzlem. Nieopierzone skoki są barwy żółtej. Indyki te mają silną budowę ciała. Szczególnie dobrze rozwinięta jest u nich pierś. Tułów jest długi i szeroki. Samce są znacznie większe i cięższe od samic; ich masa ciała w wieku 30 tygodni wynosi 12 - 16 kg, a samic - 6 - 8,5 kg. Indyczki w 22 -24 -tygodniowym okresie reprodukcji znoszą 70 - 100 jaj, o masie jaja 70 - 100 g i ciemnokremowej skorupie z ciemnymi drobnymi cętkami. Wydajność rzeźna indyków tej rasy jest duża i wynosi około 70%.
.png)
Zaloguj przez Facebook
