Rasa ta została wyhodowana w USA w miejscowości Beltsville. Pod względem pokroju indyki te są podobne do osobników rasy bronz szerokopierśny, ale mają mniejszą masę ciała i białe ubarwienie. Charakteryzują się krępą budową ciała i dobrze umięśnioną piersią. Barwa ich skoków jest różowa lub czerwonawa. Oczy są czarne. Ptaki tej rasy wcześnie dojrzewają. Samice znoszą w 24 -tygodniowym okresie reprodukcji 90 - 120 jaj, o średniej masie jaja 80g i o skorupie barwy żółtokremowej z brunatnymi cętkami. W wieku 30 tygodni samce ważą 8 - 12 kg, a samice 4 - 6 kg.