W doskonałym nastroju zainaugurował tegoroczną Polagrę Food Wojciech Olejniczak, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Minister bardzo dobrze ocenia dzisiejszą kondycję przemysłu spożywczego, a zwłaszcza pierwsze miesiące polskiego członkostwa w Unii Europejskiej.
Szczególnie ceni sobie dynamikę eksportu – 23, gdy liczyć kwartalnie, do 43 proc. gdyby wziąć pod uwagę tylko te dwa miesiące, kiedy Polska była już faktycznie członkiem wspólnoty. Szczególnie dotyczy to dwóch branż: mleczarstwa i przemysłu mięsnego, choć jeszcze rok temu prorokowano, że właśnie one będą miały trudności z dostosowaniem się do unijnych wymogów. Tymczasem, dzięki inwestycjom ostatnich kilku lat obie gałęzie reprezentują dziś najwyższy poziom światowy.
Olejniczak podkreśla, że takiej dynamiki rozwoju polskie rolnictwo nie pamięta. Olejniczak uważa, że polski potencjał pozwala krajowemu rolnictwu i przemysłowi spożywczemu aspirować do roli trzeciego producenta żywności w Unii – obok Niemiec i Francji.
Marszałek Józef Oleksy, towarzyszący ministrowi podczas otwierającej targi konferencji prasowej podkreśla, że dla polityków bywających w terenie nie mniej ważne wydaje od twardych wskaźników ekonomicznych się subiektywne poczucie, że dla wsi idą lepsze czasy – podczas, gdy do niedawna słyszało się tam głównie narzekania.
Jak zapowiada minister Olejniczak, o ile w okresie przedakcesyjnym resort zajmował się przede wszystkim swoimi sprawami, nadchodzący rok – pomiędzy Polagra 2004 a 2005 – ma być rokiem konsumenta. Właśnie zaspokojenie potrzeb ostatecznego odbiorcy minister uważa za strategiczne zadanie rolnictwa. Na razie zapewnia, że o ile jakość produktów spożywczych wciąż będzie rosła, nie powinny już rosnąc ich ceny: po zamieszaniu wywołanym akcesją wzrost cen ustabilizował się na poziomie 3 proc. Rocznie. I więcej już nie będzie – uspokaja konsumentów minister.
Tegoroczna Polagra to po raz piąty impreza odbywająca się w Polsce unijnej. Targi, z 1700 wystawcami są o 30 proc. większe, niż impreza ubiegłoroczna. O rozrastaniu się targów rolnych świadczy też to, że po raz pierwszy Międzynarodowe Targi Przemysłu Spożywczego odbywają się jako odrębna impreza – dotąd równoległa z nią Polagra Farm tym razem odbędzie się dwa tygodnie później.