Konferencja została zorganizowana przy wsparciu instytucji z sektora publicznego, w tym Komisji Europejskiej oraz Ministerstwa Rolnictwa, Przemysłu Rolno - Spożywczego i Lasów Francji oraz przy współudziale partnerów z licznych ośrodków naukowych i akademickich oraz partnerów z sektora prywatnego, skupiającego głównie organizacje branżowe na rynku owoców i warzyw oraz z sektora zdrowia publicznego (m. in. Freshfel, Apriel, European Public Health Alliance, World Cancer Research Fund International). Uroczystego otwarcia dokonał Pan Alain Berger Komisarz Generalny Francuskiego Pawilonu na Wystawie Światowej EXPO 2015.