Jak podaje Bank Gospodarki Żywnościowej, po wzrostach utrzymujących się nieprzerwanie od kwietnia ub. r., w maju br. mleko w skupie nieznacznie potaniało.
Według danych GUS średnia cena surowca ukształtowała się na poziomie 119,0 PLN/hl, tj. o ponad 1 proc. niższym w relacji miesięcznej, ale o prawie 18 proc. wyższym wobec analogicznego okresu ubiegłego roku. Warto zwrócić uwagę, iż historycznie w maju mleko zazwyczaj sezonowo taniało o około 3-7 proc., wyjątkiem był 2004 i 2007 rok. Oznacza to, iż w dalszym ciągu utrzymuje się korzystna koniunktura na krajowym rynku mleka.
Biorąc pod uwagę zmiany regionalne, to największe spadki odnotowano w województwie o najwyższych cenach, tj. podlaskim - o prawie 3 proc. do 126,94 PLN/hl. Surowiec stosunkowo silnie potaniał (o ponad 1 proc. w relacji miesięcznej) także w województwie małopolskim, pomorskim i śląskim.