W końcu kwietnia 2011 r. odnotowano dalszy spadek cen masła. W zakładach objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 25.04-01.05.2011 r., ceny masła w blokach, w odniesieniu do poprzedniego notowania, obniżyły się o prawie 2 proc. i za 1 kg tego tłuszczu uzyskiwano 14,08 zł. W tym czasie masło konfekcjonowane potaniało o 0,4 proc., do 15,32 zł/kg. W porównaniu do cen sprzed miesiąca masło w blokach było tańsze o 4 proc., a konfekcjonowane o 1 proc.
W kwietniu 2011 r. na rynku krajowym spadkową tendencję wykazywały ceny odtłuszczonego mleka w proszku. W dniach 25.04-01.05.2011 r., za OMP płacono 9,32 zł/kg, tj. o 2,6 proc. mniej niż w poprzednim tygodniu i o 5 proc. mniej niż miesiąc wcześniej.
Ceny pełnego mleka w proszku, od połowy marca 2011 r., ulegają znaczącym wahaniom bez wyraźnej tendencji. W końcu kwietnia br. przeciętna cena zbytu tego proszku wyniosła 12,54 zł/kg i była o niecały 1 proc. niższa niż tydzień wcześniej, ale o ponad 3 proc. wyższa niż przed miesiącem.