biogaz_09_2025
biogaz, biometan, biopaliwa_ptak 2025

Ryby drożeją powoli

23 kwietnia 2009
Ceny detaliczne ryb i ich przetworów rosną wolniej (w roku ubiegłym tylko o 2,8%) niż pozostała żywność (6,1%), a jeśli wziąć pod uwagę inflację (4,2%) to ryby w 2008 r. realnie staniały o 1,4%. Takie wnioski płyną z analizy rynkowej przeprowadzonej przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej we współpracy z Morskim Instytutem Rybackim w Gdyni.

Warto przy tym zauważyć, iż całkowita podaż ryb na rynku krajowym była w roku ubiegłym o ponad 6% większa niż w 2007 r. i wynosiła 513 tys. ton, z czego prawie 492 tys. ton stanowiły ryby konsumpcyjne. Wpłynął na to wyłącznie większy o ponad 7% import, bowiem połowy krajowe były mniejsze o ponad 5%.

Przez całą drugą połowę 2008 r. polskich rybaków obowiązywał zakaz połowów dorszy. Wznowiono je w styczniu br. a ceny tzw. pierwszej sprzedaży w pierwszych dniach wynosiły około 6 zł za kg. Bardzo szybko zaczęły one jednak spadać z powodu narastających problemów z ich eksportem. W konsekwencji ceny pierwszej sprzedaży dorszy w I kwartale 2009 r. wahały się w granicach 4,50-5,00 zł/kg. Ceny śledzi S nieco wzrosły w IV kw. 2008 r., spadły natomiast ceny storni. Ale już np. w Kołobrzegu ceny śledzi D i S w grudniu ub. r. obniżyły się o 4-12%, a ceny storni spadły aż o 30-33%. W pierwszym kwartale 2009 r. wzrosły ceny śledzi i szprotów, a ceny storni do połowy lutego pozostawały na poziomie IV kwartału 2008 r.

W 2008 r. dominowały spadki cen pierwszej sprzedaży ryb słodkowodnych. Staniały przede wszystkim pstrągi i karpie - podstawowe gatunki sprzedawane na rynku krajowym. Np. ceny żywych pstrągów w skupie w II półroczu zmalały o ponad 16% do 7,20 zł/kg, a więc do poziomu z początku bieżącej dekady, podczas gdy w I półroczu miał miejsce znaczący wzrost cen. Również ceny karpi były niższe w 2008 r. w porównaniu z rokiem poprzednim. Obawy przed tanim importem oraz wcześniej zawarte kontrakty sprawiły, że ceny pierwszej sprzedaży karpi, mimo wyższych o 14-15% cen karpi importowanych, spadły z 8,99 zł/kg w I półroczu do 8,19 zł/kg w II półroczu.
Zmiany cen pozostałych ryb słodkowodnych były różnokierunkowe, ale dominowały wzrosty cen. Zdrożały zarówno łatwo dostępne płocie, okonie, tołpygi, amury jak i znacznie rzadsze a poszukiwane ryby szlachetne - węgorze, sieje i sandacze. Staniały tylko sielawy , szczupaki i liny a z pospolitych - leszcze.

W tempie 1% miesięcznie rosły ceny detaliczne ryb i ich przetworów w styczniu i lutym br. Szybciej rosły ceny mięsa i jego przetworów. Taniał natomiast nabiał. Specjaliści z obu instytutów przypuszczają, że podobne tendencje utrzymają się także w następnych kilku miesiącach.

POWIĄZANE

 Rynek zbóż (jęczmień, pszenica, kukurydza) Ukraina: ceny jęczmienia paszowego r...

Ministerstwo Rolnictwa zapowiada uproszczenie procedury zwrotu akcyzy zawartej w...

Od kilku tygodni ceny na stacjach tankowania nie są powodem do niepokoju. Począt...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę