Przetwory mleczne podrożały. Najbardziej - serwatka

Jak poinformował Bank Gospodarki Żywnościowej, ubiegły miesiąc przyniósł poprawę sytuacji na europejskim rynku mleka. W tym czasie średnie ceny masła w blokach i odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły o około 3 proc. w relacji miesięcznej do odpowiednio 271 EUR/100 kg i 210 EUR/100 kg. Nieznacznie podrożało także pełne mleko w proszku - o niespełna 1 proc., do 252 EUR/100 kg.

Największe zmiany odnotowano na rynku serwatki w proszku - wzrost o prawie 7 proc. względem maja br., do 94 EUR/100 kg, choć już same sery dojrzewające w większości przypadków potaniały.
- Oceniamy jednak, że powyższa sytuacja była głównie efektem osłabienia euro, nie zaś istotnych zmian po stronie czynników fundamentalnych.
Przypominają oni, iż w ubiegłym tygodniu informowali o stopniowym wyhamowywaniu wzrostowych tendencji w produkcji mleka na świecie. Niemniej, w II półroczu br. podaż nadal będzie przekraczała ubiegłoroczne poziomy, przy stagnacji (szczególnie w krajach rozwiniętych) lub jedynie niewielkim ożywieniu popytu, który wyraźnie słabł w I półroczu br.
W Stanach Zjednoczonych w kwietniu i maju br. doszło do spadku sprzedaży detalicznej mleka płynnego i jogurtów oraz stabilizacji po stronie serów. W Unii Europejskiej w II kwartale obniżył się wolumen handlu detalicznego jogurtami i mlekiem zastępczym dla niemowląt.
Sytuacja jest znacznie bardziej zróżnicowana w krajach rozwijających się. W Wietnamie i na Filipinach spółki notowane na giełdach wykazały w I kwartale br. 2-cyfrowe wzrosty sprzedaży. Z drugiej strony w Brazylii i Malezji doszło do spadku zakupów przetworów mleczarskich.
Cały czas rośnie natomiast popyt importowy. Międzynarodowy handel artykułami mlecznymi w marcu br. zwiększył się o 4 proc. w relacji rocznej, zaś w kwietniu o dalsze 3 proc. (w ekwiwalencie mleka). Na rynku światowym szczególnie aktywny był Meksyk, który w I kwartale br. zakupił o prawie 42 proc. więcej odtłuszczonego mleka w proszku niż w analogicznym okresie ubiegłego roku (58,6 tys. t), oraz kraje Bliskiego Wschodu i Azji Południowo-Wschodniej. W ciągu pierwszych czterech miesięcy br. Chiny istotnie zwiększyły import OMP - o 56 proc. w relacji rocznej do 76,2 tys. t - zmniejszyły natomiast przywóz pełnego mleka w proszku - o ponad 14 proc. do 156,0 tys. ton. W przypadku Algierii spadł zarówno wolumen zakupów OMP jak i PMP - odpowiednio o 40 proc. do 35,3 tys. t i 34 proc. do 56,8 tys. ton.
W II półroczu br. uwarunkowania gospodarcze mogą się pogorszyć. Prognozy wskazują na globalny wzrost PKB na poziomie około 2,0-2,5 proc. zarówno w III jak i IV kwartale br. - znacznie poniżej średniej z ostatnich 20 lat (3,2 proc.). Z drugiej strony oczekuje się spadku cen paliw oraz cen detalicznych przetworów mleczarskich. Te czynniki sprawią, że tempo wzrostu popytu będzie prawdopodobnie niższe, niż notowane w ostatnich latach - przewidują analitycy BGŻ., Ubiegły miesiąc przyniósł poprawę sytuacji na europejskim rynku mleka. W tym czasie średnie ceny masła w blokach i odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły o około 3 proc. w relacji miesięcznej do odpowiednio 271 EUR/100 kg i 210 EUR/100 kg. Nieznacznie podrożało także pełne mleko w proszku - o niespełna 1 proc., do 252 EUR/100 kg.

Największe zmiany w cenach produktów mlecznych odnotowano na rynku serwatki w proszku, któa podrożała o prawie 7 proc. względem maja br.
Największe zmiany odnotowano na rynku serwatki w proszku - wzrost o prawie 7 proc. względem maja br., do 94 EUR/100 kg, choć już same sery dojrzewające w większości przypadków potaniały.
Analitycy oceniają,  że powyższa sytuacja była głównie efektem osłabienia euro, nie zaś istotnych zmian po stronie czynników fundamentalnych.
Przypominają oni, iż w ubiegłym tygodniu informowali o stopniowym wyhamowywaniu wzrostowych tendencji w produkcji mleka na świecie. Niemniej, w II półroczu br. podaż nadal będzie przekraczała ubiegłoroczne poziomy, przy stagnacji (szczególnie w krajach rozwiniętych) lub jedynie niewielkim ożywieniu popytu, który wyraźnie słabł w I półroczu br.
W Stanach Zjednoczonych w kwietniu i maju br. doszło do spadku sprzedaży detalicznej mleka płynnego i jogurtów oraz stabilizacji po stronie serów. W Unii Europejskiej w II kwartale obniżył się wolumen handlu detalicznego jogurtami i mlekiem zastępczym dla niemowląt.
Sytuacja jest znacznie bardziej zróżnicowana w krajach rozwijających się. W Wietnamie i na Filipinach spółki notowane na giełdach wykazały w I kwartale br. 2-cyfrowe wzrosty sprzedaży. Z drugiej strony w Brazylii i Malezji doszło do spadku zakupów przetworów mleczarskich.
Cały czas rośnie natomiast popyt importowy. Międzynarodowy handel artykułami mlecznymi w marcu br. zwiększył się o 4 proc. w relacji rocznej, zaś w kwietniu o dalsze 3 proc. (w ekwiwalencie mleka). Na rynku światowym szczególnie aktywny był Meksyk, który w I kwartale br. zakupił o prawie 42 proc. więcej odtłuszczonego mleka w proszku niż w analogicznym okresie ubiegłego roku (58,6 tys. t), oraz kraje Bliskiego Wschodu i Azji Południowo-Wschodniej. W ciągu pierwszych czterech miesięcy br. Chiny istotnie zwiększyły import OMP - o 56 proc. w relacji rocznej do 76,2 tys. t - zmniejszyły natomiast przywóz pełnego mleka w proszku - o ponad 14 proc. do 156,0 tys. ton. W przypadku Algierii spadł zarówno wolumen zakupów OMP jak i PMP - odpowiednio o 40 proc. do 35,3 tys. t i 34 proc. do 56,8 tys. ton.
W II półroczu br. uwarunkowania gospodarcze mogą się pogorszyć. Prognozy wskazują na globalny wzrost PKB na poziomie około 2,0-2,5 proc. zarówno w III jak i IV kwartale br. - znacznie poniżej średniej z ostatnich 20 lat (3,2 proc.). Z drugiej strony oczekuje się spadku cen paliw oraz cen detalicznych przetworów mleczarskich. Te czynniki sprawią, że tempo wzrostu popytu będzie prawdopodobnie niższe, niż notowane w ostatnich latach.