Według prognoz produkcja mięsa kóz i owiec w krajach Unii Europejskiej będzie spadać.
Pogłowie owiec i kóz wzrosło we Wspólnocie w 2007 r. gdyż do Unii Europejskie przystąpiła Bułgaria oraz Rumunia która jest jednym z największych producentów baraniny po Wielkiej Brytanii i Grecji na obszarze Unii.
Pogłowie owiec w Rumunii wynosi 8,3 mln sztuk. Spada pogłowie owiec we Francji, Irlandii oraz w Portugalii w 2007 r. Wzrasta w Wielkiej Brytanii oraz Hiszpanii. Według prognoz w bieżącym roku zmniejszy się ono w Wielkiej Brytanii o 5-6%.