Mleko droższe w skupie

Jak podaje Bank Gospodarki Żywnościowej, trzeci kwartał br. charakteryzował się stabilnym, choć niewielkim wzrostem cen skupu mleka w Polsce. W analizowanym okresie mleczarnie płaciły przeciętnie 120,30 PLN za hl surowca, tj. o 0,6% więcej niż w II kwartale br.
W ubiegłym miesiącu średnie ceny w kraju sięgnęły 121,23 PLN/hl, tj. były wyższe o 0,7% w stosunku do sierpnia br. i o prawie 14% wobec analogicznego miesiąca 2010 roku. Jest to jak do tej pory najwyższy poziom notowany we wrześniu, zaledwie o 8% niższy od rekordu z grudnia 2007 roku.
Wydaje się, że podstawowym czynnikiem podtrzymującym wzrosty cen na rynku krajowym było osłabienie złotego, które pomimo pogorszenia koniunktury na rynkach światowych pozwoliło na zwiększenie eksportu przetworów mleczarskich i co za tym idzie nasiliło konkurencję o surowiec.
Według najnowszych danych MF (za MRiRW) w okresie styczeń - sierpień br. przychód ze sprzedaży zagranicznej produktów mlecznych zwiększył się o 13% względem analogicznego okresu ubiegłego roku do 856,4 mln EUR lub o 12% do 3391,5 mln PLN. Warto jednak zwrócić uwagę, że po spadku wartości wywozu w lipcu br. (o 1% względem lipca 2010 r.), w sierpniu nastąpił jej ponowny wzrost - o ponad 14% w relacji rocznej.
Obecnie najszybciej rozwija się sprzedaż zagraniczna masła - w okresie styczeń-sierpień br. wzrosła o 71% r/r do 101,1 mln EUR, w samym sierpniu o 58% - oraz serwatki i mleka niezagęszczonego - w sierpniu odpowiednio o 54% i 56%. Tak silny przyrost wartości w przypadku serwatki był przede wszystkim efektem wzrostu cen eksportowych, natomiast w odniesieniu do mleka - wolumenu wywozu (w sierpniu o 71% w relacji rocznej).
Warto zwrócić uwagę, iż w sierpniu br. obniżyła się sprzedaż zagraniczna serów, które mają największy udział w polskim eksporcie mleczarskim - w 2010 r. sięgający 44%, w bieżącym roku - 36%. Według danych MF wolumen ich wywozu w analizowanym miesiącu spadł o prawie 16% do 12,9 tys. ton.
Podstawowym rynkiem zbytu polskich artykułów mleczarskich pozostają kraje UE-27, choć ich udział w 2011 r. nieznacznie maleje, m.in. na korzyść Algierii. W okresie pierwszych ośmiu miesięcy br. do Wspólnoty skierowaliśmy około 77% wartości polskiego eksportu wobec 78% przed rokiem i 82% w 2009 roku. W tym samym czasie udział Algierii w eksporcie mleka w proszku zwiększył się z 9% do 20%.
Pomimo obniżek cen na rynkach światowych wydaje się, iż utrzymujące się osłabienie złotego może przełożyć się w kolejnych miesiącach na dalszy wzrost wartości eksportu przetworów mleczarskich, a co za tym idzie nadal istnieje potencjał do zwiększania cen skupu mleka. Zwłaszcza że w ostatnich tygodniach sytuacja na rynku globalnym wydaje się stabilizować. Podczas aukcji kontraktów terminowych zorganizowanej przez Fonterrę na platformie GlobalDairyTrade doszło do pierwszego od czterech miesięcy umocnienia notowań cen artykułów mlecznych.