W efekcie przedświątecznego wzrostu popytu, w krajowym skupie ceny podstawowych gatunków żywca nadal rosły. Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 11-17.04.2011 r. za trzodę chlewną dostawcy otrzymywali przeciętnie 4,56 zł/kg, tj. o 2,9 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu, o 7 proc. więcej niż przed miesiącem oraz o 26 proc. więcej niż rok wcześniej.
W analizowanym okresie krajowe zakłady mięsne skupowały bydło przeciętnie po 5,47 zł/kg wobec 5,40 zł/kg w poprzednim tygodniu. Było to o 2 proc. więcej niż przed miesiącem i o 22 proc. więcej niż w analogicznym okresie 2010 r.
Za kurczęta brojlery płacono średnio 3,93 zł/kg, o 1,5 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu i o 2,0 proc. więcej niż przed miesiącem. Indyki skupowano po 5,54 zł/kg, tj. o 2,6 proc. drożej niż w poprzednim tygodniu. W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca ceny indyków wzrosły o 7 proc.
Za wymienione gatunki drobiu podmioty skupujące płaciły odpowiednio o 25 proc. i o 28 proc. więcej niż przed rokiem.