Kryzys dotknął też rynek grzybów. Zmniejszone zamówienia i wydłużone okresy płatności, a do tego spadki cen od 10 do nawet 20 %-z takimi problemami borykają się teraz producenci–informuje Waldemar Sopoliński z Ogólnopolskiej Izby Przetwórców i Eksporterów Runa Leśnego.
Styczeń był jeszcze bardzo dobry w handlu grzybami, ale potem sytuacja się zmieniła. Klienci za wszelką cenę chcą teraz sprzedać towar, a zagraniczni odbiorcy wykorzystują to i obniżają ceny. Poza tym mają problem ze spadkiem popytu na grzyby, które nie są podstawowym towarem żywnościowym.
Najbardziej staniały mrożone borowiki i podgrzybki. Tylko cena kurek zmieniła się nieznacznie. Teraz kilogram borowików kosztuje maksymalnie 8 Euro, czyli o 2,5 Euro mniej niż jeszcze w listopadzie.
Mrożone grzyby na eksport Euro/kg
Borowiki 8,0 - 8,5
Podgrzybki 2,0
Kurki
-blanszowane 7,0 - 8,0
-nieblanszowane 5,0 - 6,0
Podobnie zachowuje się krajowy rynek. Popyt się zmniejsza, a ceny mimo braku borowików, czy kurek spadły zarówno w hurcie jak i w detalu.
Mrożone grzyby w kraju - ceny hurtowe Zł/kg
Borowiki 40,0 - 48,0
Kurki 30,0 - 38,0
Podgrzybki 8,0
Borowiki w hurcie kosztują teraz maksymalnie 48 złotych, a kurki 38. W sprzedaży detalicznej ceny są przynajmniej o połowę wyższe.
.png)
Zaloguj przez Facebook
