Ustawa z dnia 19 listopada 1999 roku Prawo działalności gospodarczej (Dz. U. 101 poz. 1178).
Osoby prowadzące działalność agroturystyczną mają możliwość całkowitego zwolnienia z podatku dochodowego od osób fizycznych. Zwolnienie z podatku dotyczy dochodów z tytułu wynajmowania pokoi gościnnych przez osoby, które spełniają poniższe warunki:
Zwolnienie obejmuje także dochody uzyskane z tytułu wyżywienia gości mieszkających w wynajmowanych pokojach. Zwolnienie przysługuje każdemu, kto spełnia te warunki, nawet, jeżeli osiąga dodatkowe dochody z innego tytułu, na przykład działalności handlowej.
Świadczenie niektórych usług hotelarskich (w tym agroturystycznych), polegających na wynajmie pokoi gościnnych i domków turystycznych, w tym również takich usług połączonych z wydawaniem posiłków, może być opodatkowane w sposób zryczałtowany, jeśli łączna liczba pokoi, w tym w domkach turystycznych, nie przekracza dwunastu. Ryczałt w takim przypadku wynosi 3 % sumy osiąganych dochodów, bez względu na wysokość ponoszonych przy tym kosztów.
Dokładne informacje dotyczące podejmowania działalności agroturystycznej znajdują się na stronach www.agroturystyka.pl