Nie tylko pierwsi, ale i najlepsi

O bieżącej działalności firmy Indykpol SA, planach na najbliższą przyszłość oraz o roli nowoczesnych technologii w prowadzeniu działalności rozmawiamy z prezesem Piotrem Kulikowskim.

Odczuwamy znaczne niezbilansowanie na rynku wyrobów drobiarskich i presję zakładów drobiarskich dążących do ulokowania swoich wyrobów na rynku po każdej cenie. Niestety, gwałtowne zmiany okresów koniunktury i katastrofalnej nadprodukcji będą występowały tak długo, jak długo rynek będzie nieuporządkowany, a setki małych zakładów będą krótkowzrocznymi decyzjami go rozregulowywać. Indykpol jest aktywnym uczestnikiem rynku – przewidując załamanie przygotowaliśmy kampanię reklamową naszej głównej marki handlowej, zintensyfikowaliśmy sprzedaż. Pracujemy również nad redukcją kosztów, zarówno surowców i materiałów, jak i kosztów funkcjonowania firmy. Dzięki tym działaniom lokujemy na rynku naszą produkcję po niższych cenach niż kilka miesięcy temu, ale lepszych niż konkurencja. Nie próbujemy w całości przerzucić ciężaru kryzysu na barki hodowców. Nasi kontrahenci mają zagwarantowane minimalne ceny żywca, które pokrywają co najmniej ich koszty produkcji. Wiem, że nie wszyscy hodowcy mogą liczyć na taką ochronę, ci z pewnością znaczniej mocnej odczują obecny kryzys, część z nich pewnie przepłaci to bankructwem.

Przede wszystkim dobra strategia i konsekwencja w jej wdrażaniu. Mamy bardzo dobry produkt, sprawny system dystrybucji, dobrą strategię marketingową, sprawdzoną i zaangażowaną załogę. W ostatnich dwóch latach zrobiliśmy znaczny postęp w zakresie redukcji kosztów oraz poprawy jakości i bezpieczeństwa produktów. Dostrzegli to i docenili klienci na rynku polskim. Nasze wyroby spełniają również wymogi rynku unijnego, od 9 lat mamy uprawnienia eksportowe. Od lat eksportujemy tam tuszki i elementy z gęsi, od dwóch lat wyroby indycze. W minionym roku co piąty kilogram naszych wyrobów trafił na eksport, z czego ponad połowa na rynek unijny.

Obecnie obowiązuje zasada lepiej być pierwszym niż lepszym. Nam kilka lat temu udało się być pierwszym, który zaoferował produkt zgodny z potrzebami nowoczesnego klienta, a przy tym najlepszym. Ponieważ oferujemy swoje wyroby na terenie całego kraju, uznaliśmy, że najbardziej skuteczną i najtańszą metodą (licząc to wskaźnikami efektywności) będzie reklama telewizyjna. Pierwszą taką kampanię zrobiliśmy w 1998 roku, w roku bieżącym powtórzyliśmy ją, ale w zupełnie innej formie. W międzyczasie przeprowadziliśmy jeszcze kilka regionalnych akcji promocyjnych. Z opinii, które do mnie dotarły, nasz spot reklamowy został zauważony i pozytywnie odebrany. Sytuacja na rynku jest aktualnie trudna. Wierzę, że takie działania wspomogą naszą sprzedaż.

Klienci niemieccy są bardzo wymagający, zanim dopuszczą produkt do sprzedaży na swoim rynku, bardzo szczegółowo weryfikują producentów, sprawdzają, czy zakład spełnia unijne standardy sanitarno-weterynaryjne. Z drugiej strony rynek niemiecki to bardzo duży potencjał i szansa dla dobrych firm drobiarskich. Ich rodzima produkcja zaspokaja zaledwie cześć popytu, dając Niemcom pozycję największego europejskiego importera drobiu. Nie wszyscy polscy producenci mogą sprostać wymogom klientów niemieckich. Na rynku krajowym funkcjonuje ponad 300 ubojni drobiu, a zaledwie 29 z nich ma prawo eksportować swoje wyroby na rynek unijny. Około 50% krajowego eksportu drobiu na rynek niemiecki realizuje Indykpol.

W wyniku dość histerycznej reakcji konsumentów na zagrożenia związane z chorobą BSE i pryszczycą nastąpił gwałtowny wzrost zainteresowania wyrobami drobiarskimi i popytu na nie. Jego efektem jest między innymi odczuwana obecnie nadprodukcja na rynku drobiarskim oraz kłopoty hodowców i firm drobiarskich. Mięso drobiowe jest bardzo dobrym surowcem do przetwórstwa i doskonałym substytutem mięsa wołowego. To doskonałe źródło pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka, przy znikomej ilości tłuszczu. Dzięki tym walorom znajduje coraz więcej zwolenników, a jego konsumpcja sukcesywnie rośnie, w ciągu ostatnich 10 lat podwoiła się. Preferowanym przez nas modelem rozwoju rynku jest zrównoważony wzrost oparty na prawdziwych walorach drobiu, a nie wynikający z aferalnych problemów wśród innych gatunków mięsa. Chcemy, aby Polacy sięgali po drób, bo jest zdrowy i dietetyczny, a nie z powodu obawy przed zagrożeniami związanymi z innymi rodzajami wyrobów.

Podstawą sukcesu w działalności gospodarczej była i jest pełna i szybka informacja o tym, co dzieje się na rynku, o trendach i prognozach. Kto wie szybciej i więcej, ten ma szansę na trafniejsze decyzje i uzyskanie przewagi rynkowej. Internet jest źródłem niezliczonej masy informacji. Problemem może stanowić natomiast poruszanie się w tym ogromie danych i szybkie odnalezienie potrzebnych informacji. Bardzo pomocnym rozwiązaniem są zapewne portale tematyczne. Takim źródłem informacji o rynku rolnym jest z pewnością Pierwszy Portal Rolny. Sami dostrzegamy potencjalne korzyści z rosnącego znaczenia Internetu w komunikacji ludzi, dlatego aktualnie poprawiamy nasze strony: indyk.pl i firmową indykpol.com.pl.

Poczta elektroniczna jest powszechnie stosowaną w Indykpolu formą komunikowania się wewnątrz firmy i z kontrahentami. Spółka ma wiele oddziałów w całym kraju nowoczesne systemy komunikacji są wręcz niezbędne do zarządzania firmą i jej pracownikami. Gwarantują szybką i tanią wymianę informacji, stanowią cenne uzupełnienie stosowanych technik współpracy. Hodowcy kontaktują się z nami tą drogą trochę rzadziej, ale wiem, że większość z nich posiada w domu komputery i korzysta z możliwości, które daje Internet.

Rozmawiała Izabela Paszkowska