ŚODR zaprasza

Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie, w ramach działań realizowanych przez Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Województwa Śląskiego,
w dniach 4-5 listopada 2013 r. organizuje w Mikołowie szkolenie na temat: „Zachowanie i ochrona tradycji oraz dziedzictwa kulturowego i krajobrazowego śląskiej wsi”.
Szkolenie skierowane jest do osób zatrudnionych w rolnictwie i leśnictwie, z obszaru
woj. śląskiego, zainteresowanych tematyką dziedzictwa śląskiej wsi. Po części teoretycznej zaplanowano czas na konsultacje, dyskusję oraz doradztwo   indywidualne. Udział w szkoleniu jest bezpłatny.
Szczegółowy program szkolenia
„Zachowanie i ochrona tradycji oraz dziedzictwa kulturowego i krajobrazowego
   śląskiej wsi”
Termin szkolenia:  4 - 5 listopada - 2013 r.

Miejsce szkolenia:  Mikołów, ul. Gliwicka 85
1 dzień
 8.30-9.00    Rejestracja uczestników szkolenia.
9.00-9.15    Oficjalne otwarcie szkolenia przez Dyrektora ŚODR/Koordynatora szkolenia

9.15-10.45    Zachowanie tradycji oraz dziedzictwa kulturowego
i krajobrazowego poprzez produkty tradycyjne i regionalne  /Tatrzańsko-Beskidzka Spółdzielnia Producentów „Gazdowie”/ Józef Michałek  

10.45-11.00    Przerwa kawowa
11.00-12.30    Szlak kultury pasterskiej - wypas kulturowy /Tatrzańsko-Beskidzka Spółdzielnia Producentów „Gazdowie”/ Józef Michałek  
12.30-13.30    Przerwa - obiad
13.30-15.00    Poprzez promocję produktów tradycyjnych ukazujemy dziedzictwo kulinarne – przykłady działań / Agnieszka Kotwa Urząd Marszałkowski
15.00-16.30    Zagospodarowanie obszarów o wysokich walorach przyrodniczych połączone tradycyjnym z chowem zwierząt ras chronionych/
Wiktoria Kasztelnik
16.30-17.00    Dyskusja
17.00    Kolacja

2 dzień
8.30-9.00    Śniadanie

9:00 – 11:15    Formy aktywizacji lokalnej społeczności poprzez produkty lokalne- możliwości wprowadzania produktów tradycyjnych na rynek /
Anna Zawadzak ŚODR
11:15- 11:30    Przerwa kawowa
11:30-12:15    Krajowe systemy jakości żywności  - „Jakość Tradycja”/
Barbara Majnusz ŚODR
12:15-12:45    Przerwa – obiad
12:45- 14:15    Ochrona i wyróżnienie regionalnych i tradycyjnych produktów w Unii Europejskiej./
Barbara Majnusz ŚODR
14:15 - 14:30    
Dyskusja i  zakończenie szkolenia