POLAGRA-FOOD to największe targi dla sektora spożywczego w Europie Środkowo-Wschodniej, to także najdynamiczniej rozwijająca się impreza dedykowana branży w tej części kontynentu. Na powierzchni przekraczającej 23.000 m² , swoją ofertę zaprezentuje blisko 1000 wystawców z 31 krajów. Pośród ekspozycji, swoją premierę targową będzie miało ponad 100 produktów bezpośrednio związanych z przemysłem spożywczym.
Gośćmi najbliższych targów POLAGRA-FOOD będą Premier Marek Belka, Marszałek Sejmu Józef Oleksy oraz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wojciech Olejniczak. Podczas pierwszego dnia trwania targów przewidziano spotkanie z wystawcami oraz udział panów Premiera, Marszałka i Ministra w Bankiecie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi i Prezesa Międzynarodowych Targów Poznańskich, która połączona będzie z wręczeniem wyróżnień programu Ministerstwa – „Poznaj Dobrą Żywność”.
Swoje wizyty w Poznaniu zapowiedzieli również przedstawiciele ministerstw oraz największych sieci handlowych z Europy. Targi przemysłu spożywczego znajdują się w kręgu żywego zainteresowania przedsiębiorców, działających we wschodniej części kontynentu – POLAGRĘ-FOOD odwiedzą zatem m.in. misje handlowe i gospodarcze z Białorusi, Litwy i Ukrainy. Wśród zwiedzających pojawią się również biznesmeni reprezentujący rynek rosyjski.
Międzynarodowy charakter targów POLAGRA-FOOD 2004 podkreślony będzie poprzez niezwykle atrakcyjne i barwne „wystąpienia narodowe”, podczas których zwiedzający będą mieli okazję poznać bliżej kulturę, obyczaje, a także najbardziej charakterystyczne produkty spożywcze wybranych państw. W czasie wystąpień narodowych zobaczymy pokazy z Brazylii, Czech, Danii, Francji, Hiszpanii, Niemiec, Portugalii i Turcji.