Między tradycja a nowoczesnością

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oddział w Krakowie w dniach: 20-22 listopada 2013 roku w swojej siedzibie przy ul. Meiselsa 1.organizuje szkolenie pod nazwą: „Wiejskie gospodarstwo domowe - między tradycją a nowoczesnością. Jak atrakcyjnie żywić domowników i turystów.”. - Celem szkolenia jest podjęcie próby uzyskania odpowiedzi na pytanie dotyczące miejsca wiejskiego gospodarstwa domowego i jego roli we współczesnym świecie, uznanie za znaczącą funkcji producenta i przetwórcy żywności, w tym również promotora zdrowego - bazującego na produktach lokalnych - stylu żywienia domowników oraz turystów (poznanie podstawowych zasad higieny i standardów GMP - Dobrej Praktyki Produkcyjnej w WGD), poznanie idei i zasad racjonalnego żywienia rodziny i turystów oraz wykorzystania produktów lokalnych w tworzeniu jadłospisów, podnoszenie atrakcyjności oferty turystycznej poprzez nowocześnie przyrządzone i podane produkty kulinarne – informuje CDR Skierowane jest ono do doradców zajmujących się zagadnieniami wiejskiego gospodarstwa domowego oraz nauczycieli szkół sektora rolno spożywczego.