Lidzbark Warmiński-serową stolicą Polski

W Lidzbarku Warmińskim w dniach 13-15 czerwca, odbędzie się Ogólnopolski Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych.
Jak podkreślają organizatorzy - Urząd Miasta Lidzbark Warmiński, Hotel Krasicki, firma AGROVIS  festiwal „Czas na Ser” to jedyna w Polsce impreza służąca odbudowie i rozwojowi tradycji serowarskiej oraz przywróceniu „zapomnianych smaków. To miejsce spotkań, wzajemnej edukacji oraz integracji środowiska małych producentów oraz miłośników tradycyjnych serów.

Festiwal buduje pozytywny wizerunek małych wytwórców, docenia ich wysiłek oraz promuje walory serów farmerskich i tradycyjnych, produkowanych zgodnie ze sztuką serowarską.
Pierwszy dzień przeznaczony jest dla producentów i osób głębiej zainteresowanych serowarstwem farmerskim i jego problemami.

 Jak udało się nam dowiedzieć w ramach seminarium planowane są wystąpienia prelegentów z Francji i Polski, przedstawiciela nadzoru weterynaryjnego, przekazane będą informacje z prac Europejskiej Sieci Serowarów Farmerskich i Rzemieślniczych, organizacji reprezentującej interesy małych producentów w Europie i wspierającej merytorycznie festiwal w Lidzbarku.

Seminarium zakończy się warsztatem smaku z paletą unikatowych serów europejskich „Sery Europy”. Natomiast kolejne dwa dni będą otwarte i skierowane do festiwalowych gości, którzy będą mogli próbować i kupować różne polskie sery farmerskie, dostępne na co dzień tylko na lokalnych rynkach.