Sytuacja na rynku jaj w USA i Australii

Amerykański departament rolnictwa prognozuje, że w pierwszym kwartale tego roku jaja w USA podrożeją o około 35 procent.

Powodem tego wzrostu ma być rosnący popyt wewnętrzny i zagraniczny na amerykańskie jaja. Popyt krajowy generują przede wszystkim konsumenci, którzy spożywają obecnie 274 jaja rocznie, co jest najwyższą wartością w USA od 38 lat. Za rosnącym popytem zagranicznym ma natomiast stać grypa ptaków, którą wykorzystują amerykańscy producenci do agresywnego wchodzenia na dotknięte wirusem rynki.

Tymczasem nadpodaż jaj na południu Australii doprowadziła do decyzji o zmniejszeniu produkcji przez znaczną część ferm. Wielu farmerów produkuje obecnie poniżej kosztów stąd konieczność likwidacji części stad kur. Winę za niskie ceny jaj przypisuje się sytuacji sprzed kilku lat kiedy braki i wysokie ceny jaj zachęciły do prorozwojowych inwestycji.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz